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lehyen

faire du caramel

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lehyen    20
lehyen

Salut a tous

voila comment fair des bonbons au caramel avec du bhang culinaire

Ingrédients: 25 cl de bhang culinaire,150gr de créme fraiche épaisse ,150gr de sucre , 80 gr de miel et 2 petites cuillère d extrait de café

1/Faites fondre le sucre dans le lait (bhang) ,ajoutez le miel et la créme fraiche sans cesser de tourner.

2/ Pour vous assurer de la cuisson , déposez une goutte de caramel sur une assiette: elle doit se détacher facilement avec la pointe d un couteau.Lorsque le caramel est presque cuit , versez les 2 cuillères à café d extrait de café tout en continuant de remuer.

3/ Huilez un moule ou une plaque à rebord et versez le caramel.

CONSEIL: Si vous utilisez une plaque , découpez les caramels avant qu ils soient totalement froids .Vous pouvez remplaçer le café par une cuillère à café d anis ou de vanille .

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