Gelee galactique

[lehyen 21]

Salut a tous

Voila comment on fait une gelée galactique

Ingrédients: 12 petites tetes de weeds , 500gr de citrons non traités,500gr de sucre en poudre et un demi-litre d eau.

1/ Lavez les citrons, essuyez-les et coupez-les en tranches fines sans les éplucher.

2/ Préparez un sirop avec l eau et le sucre, amenez à ébullition puis éteignez le feu dés que le sucre est fondu.

3/ Dans une grande casserole, mettez les tranches de citron et les tetes de weeds.Versez le sirop et couvrez.Laissez confire à petit feu pendant 1h30 en remuant de temps en temps.

4/ Versez la gelée dans de petit bocaux ou dans un compotier sans abimer les tetes.

Conseil: Laissez refroidir à température ambiante et recouvrez les bocaux d un film protecteur.Conservez au réfrigérateur