Prendre au choix: carottes, courges, bananes, papaye, citrouille, melon,mangues,consoude, pêches, concombres,... Les agrumes sont a éviter. 330 gr de chaque, coupés en petit morceaux . Par exemple : 330 gr de bananes + 330 gr de carottes, et 330 gr de melon .    Cela fait un 1 kg de fruits, à mélanger avec 1 litre de mélasse ( bio). Mettre le tout dans un bocal et recouvrir au contact avec un film alimentaire.  Laisser fermenter entre 7 et 15 jours suivant les tempéra